Tinh dầu Gừng

Gừng ( Zingiber officinalis ), giống như nhiều loại gia vị khác, có nguồn gốc từ châu Á, ban đầu được trồng ở Ấn Độ và Trung Quốc. Nó thuộc họ thực vật Zingiberaceae. Cây gừng có thể cao từ 90 đến 1,2 mét, có lá hình dáng hẹp và có thể ra hoa màu trắng và vàng.

Nó đến châu Âu qua “Con đường Gia vị” vào thời Trung cổ và được người Tây Ban Nha đưa vào Nam Mỹ. Hiện nay, nó được trồng thương mại ở tất cả những nơi này cũng như ở Tây Ấn và châu Phi.

Được thu hoạch trong những tháng đầu năm, Trung Quốc là nhà sản xuất dầu gừng lớn nhất thế giới.

Chúng ta đều biết gừng được sử dụng như một nguyên liệu thực phẩm, có thể dùng dưới nhiều hình thức khác nhau, dù là tươi, khô hay dùng làm hương liệu cho trà. Tinh dầu gừng có tác dụng tiếp thêm năng lượng và sảng khoái, với hương thơm tươi mát, cay nồng và thoang thoảng mùi gỗ, và bản thân nó cũng có nhiều công dụng như làm gia vị cho thực phẩm hoặc làm nguyên liệu y học.

Là một thành phần dược liệu, nó có thể được sử dụng để hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm buồn nôn, khó tiêu và ốm nghén.

Loại tinh dầu này có màu vàng nhạt, mùi hăng nồng khó chịu và được sản xuất bằng cách chưng cất rễ gừng tươi.